Beylerbeyi profiterolü, klasik Fransız profiterolünün Türk mutfağına özgü bir yorumudur. Adından da anlaşılacağı gibi, İstanbul'un Beylerbeyi semtiyle bir bağlantısı olsa da bu bağlantı kesin ve tarihi bir kökene dayanmamaktadır. Daha çok, Beylerbeyi'nde satılan veya popüler olan bir tariften dolayı bu isimle anılıyor olabilir.
Klasik profiterolden farkı, kullanılan krema ve soslarda bulunabilir. Bazı tarifler, krem şanti yerine daha ağır ve zengin bir krema kullanır; vanilya, çikolata veya fıstık gibi farklı aromalar eklenebilir. Sos olarak da çikolata sosu, fıstık sosu veya kaymak gibi seçenekler tercih edilebilir.
Özetle, Beylerbeyi profiterolü, klasik profiterolün daha zengin ve çeşitli tatlarla sunulan, yerel bir adaptasyonudur. Spesifik bir tarifi yoktur; farklı pastanelerde ve evlerde farklı varyasyonları bulunabilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page